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肠衣生产卫生制度

发布时间:2018-05-05 14:33:21点击率:

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卫生管理制度:

1、本公司法定代表人是食品安全第一责任人,对食品安全负全面责任

2、定期对全体员工进行食品安全知识培训

3、制定食品卫生管理制度及岗位责任制,责任落实到每位员工

4、工作期间要穿工作服,戴帽子,保持衣帽整洁

5、入职人员必须经过专业部门检查,取得健康检查证方可上岗

6、不得在肠衣加工车间内吸烟

7、员工不得留长指甲,染指甲油和戴戒指等

8、不同种类的肠衣要分类存放,并有明显标识

9、对加工好的肠衣进行定期检查,以防存储不当变质

10、接受和配合政府有关卫生监督机构对本公司的食品卫生检查和监督

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