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天然肠衣灌装注意事项

发布时间:2018-05-05 14:33:38点击率:

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天然肠衣在灌装过程中主要注意以下事项:

1、肠衣应存放在塑料袋等密闭包装中,如果暴露过久,会造成肠衣霉变、发干;

2、扭结过紧,会造成断裂。

3、灌装管不直,与扭结器不同心,会造成肠衣破裂;

4、肠衣内径同灌装管需匹配,一般用灌装管径小于肠衣内径1-2mm左右,这样在灌装过程中才能顺利自动向前推进;

5、有些肠衣相对较薄,但口感会很好,可是灌装中速度不宜过快,防止断裂;

6、注意灌装时饱满度要适宜,不可灌得过满。

7、使用时可用30度温水浸泡5分钟左右,使用效果更佳。

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